كأس الأمم الأفريقية 2025 في المغرب، وخاصة في مدن مثل طنجة، هي فرصة رائعة لتذوق أشهر الأكلات المغربية والطنجاوية الأصيلة.
من أشهر
الأكلات الشهيرة بمدينة طنجة: الكالينتي، الطاجين الطنجاوي بالسمك، الكسكس،
والمأكولات البحرية الطازجة.
كأس الأمم
الأفريقية 2025 في المغرب، وخاصة في مدن مثل طنجة، هي فرصة رائعة لتذوق أشهر
الأكلات المغربية والطنجاوية الأصيلة مثل "الكالينطي" الشهير، بالإضافة إلى استكشاف المطاعم الجديدة التي تظهر
استعدادًا لاستقبال الزوار، وتجربة تنوع الأطباق الإفريقية التي تُعرض ضمن فعاليات
ثقافية مصاحبة للحدث الكروي الكبير.
هذه الأطباق
تعكس موقع طنجة الساحلي وتأثرها بالمطبخ الأندلسي والإسباني.
ü
أبرز الأكلات التقليدية في طنجة.
- الكالينتي: أشهر أكلة شعبية في طنجة، وهي فطيرة تُحضّر من دقيق
الحمص، الزيت، والملح، وتُخبز في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون. تُباع بكثرة في
الأسواق الشعبية وتُعتبر رمزًا للمدينة.
- الطاجين الطنجاوي بالسمك: طبق يُحضّر بالأسماك الطازجة من البحر الأبيض
المتوسط والمحيط الأطلسي، مع الخضر والتوابل المغربية.
- الكسكس: طبق الجمعة التقليدي، يُطهى باللحم أو الدجاج
والخضر الموسمية، ومن أشهر أنواعه كسكس "التفاية" بالبصل والزبيب.
- المأكولات البحرية: طنجة مشهورة بالأسماك المشوية على الفحم، الحبار
المقلي، والباييا ذات التأثير الإسباني، نظرًا لقربها من الأندلس.
- الرفيسة: طبق يُحضّر بالدجاج والعدس والحلبة، ويُقدّم في المناسبات العائلية.
ü مميزات المطبخ الطنجاوي.
- تأثره بالمطبخ الأندلسي والإسباني بسبب
موقع طنجة الجغرافي.
- غنى بالأطباق البحرية الطازجة يوميًا من البحر الأبيض
المتوسط والمحيط الأطلسي.
- تنوع بين الأطباق الشعبية البسيطة والفاخرة مثل
الكالينتي والبسطيلة البحرية.
ü إذا زرت
طنجة خلال كأس إفريقيا 2025، ستكون فرصة رائعة لتذوق هذه الأطباق في مطاعم المدينة
القديمة أو على الكورنيش المطل على البحر.