سبانخ مع الرز طبق يجمع بين نكهات السبانخ والأرز

 سبانخ مع الرز طبق يجمع بين نكهات السبانخ والأرز

سبانخ مع الرز هو طبق صحي ولذيذ، يجمع بين نكهات السبانخ والأرز. إليك طريقة تحضيره:

المكونات:

• 1 حزمة سبانخ طازجة (حوالي 300 غرام) أو 400 غرام سبانخ مجمدة
• 1 كوب أرز (يفضل الأرز البسمتي أو المصري)
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو زيت نباتي
• 2 كوب ماء أو مرق دجاج
• ملح وفلفل حسب الذوق
• عصير ليمونة (اختياري)
• رشة من الكمون (اختياري)

خطوات التحضير:

1. تحضير السبانخ:
• إذا كنت تستخدم السبانخ الطازجة، اغسلها جيدًا وقطّعها. إذا كنت تستخدم المجمدة، قم بإذابتها وتصفيتها.
2. طهي البصل والثوم:
• في قدر كبير، سخّن الزيت على نار متوسطة.
• أضف البصل وقلّبه حتى يذبل، ثم أضف الثوم وقلّب لدقيقة.
3. إضافة السبانخ:
• أضف السبانخ إلى القدر وقلّبها حتى تذبل وتخفض حجمها.
4. إضافة الأرز:
• أضف الأرز إلى القدر وقلّب لمدة دقيقة حتى يتشرب النكهات.
• أضف الماء أو المرق واتركه يغلي.
5. الطهي:
• عندما يبدأ الماء بالغليان، غطِّ القدر وخفّض الحرارة إلى منخفضة. اتركه يطهى لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج الأرز.
6. التقديم:
• بعد النضج، ارفع القدر عن النار واتركه مغطى لمدة 5 دقائق.
• يمكنك إضافة عصير الليمون والكمون قبل التقديم حسب الذوق.