أحدث وأشهر الأكلات الجديدة في المطبخ المغربي

 أحدث وأشهر الأكلات الجديدة في المطبخ المغربي

 وهي وصفات عصرية لكن بنكهات مغربية أصيلة، يحبها الكثير لأنها تجمع بين الابتكار والذوق التقليدي:

أكلات مغربية جديدة وعصرية

 1. طاجين الدجاج بالكريمة والفطر

تطوير حديث للطاجين الكلاسيكي.

الفكرة: يُطهى الدجاج بالثوم والبصل والتوابل المغربية، ثم يُضاف الفطر مع كريمة الطبخ للحصول على صوص غني.

 2. باستيا بالدجاج والسبانخ

بديل خفيف للبسطيلة التقليدية.

الفكرة: طبقات ورقة رقيقة محشوة بالدجاج المتبل والسبانخ والجبن.

 3. حريرة بالكينوا

نسخة صحية من الحريرة.

الفكرة: تعويض الشعيرية أو الدقيق بالكينوا مع المحافظة على نفس التتبيلة الأصلية.

 4. سلطة الكسكس الباردة

طبق صيفي خفيف.

الفكرة: كسكس رقيق مع خضار مقطعة، زيت زيتون، ليمون، ونعناع.

 5. بيتزا مغربية

تحمل نكهات مغربية بلمسة عالمية.

الفكرة: عجينة بيتزا مع صلصة طماطم + كفتة مغربية + زيتون + هريسة + جبن.

 6. كيش بالخضر والجبن المغربي

الفكرة: كيش فرنسي بلمسة مغربية باستعمال خضر موسمية وجبن أحمر أو جبن بلدي.

 7. طاجين كفتة السردين بصلصة الليمون

طريقة مبتكرة لتحضير السردين.

الفكرة: كفتة سردين منسمة بالحامض المصير والكسبر في طاجين لذيذ.

 8. مقبلات البطاطا المحشية بالحوت

الفكرة: بطاطا مشوية ومحشوة بخليط سمك مطبوخ بتوابل مغربية.