مصر : أشهر الأطباق التي يقدّمها الأقباط في مصر خلال عيد الميلاد
أشهر الأطباق
التي يقدّمها الأقباط في مصر خلال عيد الميلاد تشمل الديك الرومي، البط، الحمام
المحشي، المكرونة بالبشاميل، القلقاس، الأرز، إلى جانب الحلويات مثل الكحك
والبسكويت، حيث تُعتبر هذه الأطعمة رمزًا للاحتفال بعد انتهاء صيام الميلاد الذي
يستمر 43 يومًا.
يعدّ الديك الرومي، والحمام المحشي، والبط، والمحاشي (ورق عنب وكوسا) من أشهر الأطباق الرئيسية على مائدة الأقباط في عيد الميلاد بمصر، إلى جانب أطباق جانبية مثل الفتة، والمكرونة بالبشاميل، والرقاق، والقلقاس باللحمة، وتُقدم الحلويات مثل الكحك والبسكويت مع مشروبات كالقمر الدين والكركديه بعد كسر الصيام.
ü
تفاصيل المائدة القبطية في عيد
الميلاد
- الديك
الرومي والدجاج المشوي: من أبرز
الأطباق التي تُقدَّم ليلة العيد بعد منتصف الليل.
- البط
والحمام المحشي: أطباق
دسمة تعبّر عن الفرح بانتهاء فترة الصيام الطويل.
- المكرونة
بالبشاميل: طبق أساسي على معظم الموائد
القبطية، يُعتبر من علامات الاحتفال.
- القلقاس
والأرز: أطباق جانبية تقليدية تُضاف إلى
المائدة.
- الأسماك: تُقدَّم أحيانًا لأنها مسموح بها خلال الصيام،
لكنها أيضًا جزء من الاحتفال.
- الحلويات: الكحك، البسكويت، والمعمول، وهي رموز للعيد تُقدَّم
مع الشاي أو القهوة.
ü
مميزات هذه الأطباق
- رمزية
دينية: تُقدَّم بعد صيام طويل (43
يومًا) حيث يمتنع الأقباط عن اللحوم ويكتفون بالأسماك.
- اجتماعية: تُحضَّر بكميات كبيرة لتجمع العائلة والأصدقاء حول
المائدة.
- تنوع: يجمع المطبخ القبطي بين الأكلات المصرية التقليدية
والأطباق الحديثة مثل البشاميل.
باختصار،
مائدة عيد الميلاد لدى الأقباط في مصر هي مزيج من الأطباق الدسمة والحلويات
التقليدية التي تعبّر عن الفرح والاحتفال بانتهاء الصيام وبداية العام الجديد.