الوصفات والأكلات الخفيفة المناسبة لفصل الصيف

 الوصفات والأكلات الخفيفة المناسبة لفصل الصيف،

يُفضل تناول أطعمة منعشة، سهلة الهضم، ولا تحتاج لوقت طويل في الطهي:

* سلطات منعشة:

1.     سلطة التبولة

o        المكونات: برغل ناعم، بقدونس، نعناع، طماطم، بصل أخضر، عصير ليمون، زيت زيتون.

o        طريقة التحضير: تُخلط المكونات وتُقدم باردة.

2.     سلطة الزبادي بالخيار

o        المكونات: زبادي، خيار مفروم، نعناع مجفف أو طازج، ملح، ثوم مهروس.

o        مثالية كطبق جانبي مبرد.

3.     سلطة الموزاريلا والطماطم (Caprese)

o        شرائح موزاريلا طازجة، طماطم، ريحان، رشة زيت زيتون وبلسميك.

* سندويشات خفيفة:

1.     سندويش الحمص بالأفوكادو

o        خبز أسمر، حمص مهروس، شرائح أفوكادو، طماطم وخس.

2.     رول الجبنة والخضار

o        تورتيلا ملفوفة بداخلها جبنة كريمية وخضار طازجة مثل الجزر والخس والفلفل الحلو.

3.     سندويش التونة بالزبادي

o        تونة، زبادي يوناني، خيار مفروم، عصير ليمون، تقدم في خبز برغر أو توست.

* وجبات خفيفة وفواكه:

1.     سلطة الفواكه

o        مزيج من البطيخ، الشمام، المانجو، التفاح، القليل من عصير البرتقال أو النعناع.

2.     آيس كريم بالفواكه الطبيعية

o        تجميد موز أو مانجو ثم خلطها بالخلاط حتى تصبح قوام كريمي.

3.     تشيا بودينغ بالفواكه

o        بذور تشيا منقوعة في حليب نباتي (لوز أو جوز هند) مع عسل وفواكه موسمية.

* مشروبات منعشة:

1.     ماء النعناع والليمون

o        شرائح ليمون، أوراق نعناع، مكعبات ثلج وماء بارد.

2.     عصير البطيخ والنعناع

o        يُمزج في الخلاط ويُقدم باردًا.

3.     سموذي الفراولة والموز

o        فراولة، موز، زبادي مثلج أو حليب نباتي.