صفات رمضانية بالمغرب : سلو
شهر رمضان في المغرب يتميز بأجوائه الروحانية وأطباقه التقليدية الشهية. إليك بعض الوصفات الرمضانية المغربية الشهيرة التي لا تخلو منها المائدة المغربية:
سلو (سفوف)
المكونات:
- 500 غرام
دقيق محمص
- 250 غرام
لوز محمص ومطحون
- 200 غرام
سمسم محمص
- 1 ملعقة
كبيرة ينسون مطحون
- رشة
قرفة
- 250 غرام
زبدة مذابة
- 300 غرام
عسل
الطريقة:
1. يُحمص الدقيق
حتى يصبح لونه ذهبياً.
2. يُمزج مع
اللوز، السمسم، اليانسون، والقرفة.
3. يُضاف العسل
والزبدة تدريجياً حتى تتماسك الخلطة.
4. يُقدم في طبق
مزين باللوز الكامل والسمسم.