الفطور الرمضاني في الإمارات العربية المتحدة
الفطور الرمضاني في الإمارات العربية المتحدة يتميز بأجواء روحانية وتقاليد غنية تجمع بين الكرم الإماراتي الأصيل والمأكولات التراثية اللذيذة. غالبًا ما يبدأ الإفطار بالتمر والماء أو اللبن، اقتداءً بالسنة النبوية. بعد ذلك، يتناول الناس أطباقًا متنوعة تتنوع بين الأكلات المحلية والعربية.
أشهر الأطباق الإماراتية على مائدة الإفطار:
1.
الهريس: قمح مطحون يُطهى مع اللحم (عادةً لحم الضأن أو الدجاج) ويُقدم مع السمن البلدي.
2.
الثريد: خبز الرقاق المغموس في مرق اللحم مع الخضار – طبق رئيسي شهي ومفضل في رمضان.
3.
الجريش: قمح مجروش يُطهى مع اللبن والبهارات، يُزين أحيانًا بالبصل المقلي.
4.
المجبوس: أرز مطهو مع اللحم أو الدجاج ومُتبل بالتوابل الإماراتية المميزة.
5.
اللقيمات: كرات عجين مقلية تُقدم مع دبس التمر أو العسل – الحلوى الرمضانية الأشهر.
المشروبات الرمضانية التقليدية:
- قمر الدين: عصير مشمش مجفف منعش.
- جلاب: مشروب تمر وزبيب مع ماء الورد والصنوبر.
- الخروب: مشروب منعش وغني بالطاقة.
- اللبن الرائب: يساعد على الهضم ويُعتبر خيارًا شعبيًا مع الإفطار.
أجواء الإفطار في الإمارات:
- الخيم الرمضانية: تنتشر في الفنادق والمطاعم الكبرى، وتقدم بوفيهات
غنية تشمل المأكولات الإماراتية والعالمية.
- المجالس العائلية: تُعد فرصة رائعة للتجمع مع الأهل والأصدقاء.
- المبادرات الخيرية: تقديم وجبات مجانية للصائمين في المساجد أو على
الطرقات.