حويش الجبل مع الخبيزة طبق شعبي لذيذ من المطبخ العربي

 حويش الجبل مع الخبيزة طبق شعبي لذيذ من المطبخ العربي

حويش الجبل مع الخبيزة هو طبق شعبي لذيذ ومغذي من المطبخ العربي، يجمع بين نكهات الخضروات الطازجة والبهارات. إليك طريقة تحضيره:

المكونات:

• 1 كوب خبيزة مفرومة (يمكن استخدام الخبيزة الطازجة أو المجمدة)
• 1 بصلة كبيرة مفرومة
• 2 فص ثوم مهروس
• 1/2 كوب أرز (اختياري)
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة بهارات (مثل الكمون والكزبرة والملح والفلفل الأسود)
• 2 كوب ماء
• عصير ليمونة (اختياري)

خطوات التحضير:

1. تحضير اللحم:
• في وعاء على نار متوسطة، سخن زيت الزيتون وأضف البصل وقلّبه حتى يذبل.
• أضف الثوم وقلّبه لدقيقة إضافية.
• أضف اللحم المفروم واطبخه حتى يتحمر وينضج.
2. إضافة الخبيزة:
• أضف الخبيزة المفرومة إلى اللحم وقلّبها جيدًا مع التوابل. اتركها على النار لمدة 5 دقائق حتى تذبل.
3. إضافة الأرز (اختياري)
• إذا كنت ترغب في إضافة الأرز، اغسله جيدًا ثم أضفه إلى المزيج.
• أضف الماء واترك المزيج يغلي، ثم خفف النار وغطي الوعاء.
4. الطهي:
• اتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج الأرز واللحم وتتشرب النكهات.
5. التقديم:
• قدم حويش الجبل مع الخبيزة ساخنًا، وزين الطبق بعصير الليمون إذا رغبت.