حلوى المحنشة من الحلويات التقليدية اللذيذة

 حلوى المحنشة من الحلويات التقليدية اللذيذة

حلوى المحنشة هي واحدة من الحلويات التقليدية اللذيذة، وغالبًا ما تُعد في المناسبات الخاصة. تُصنع عادة من العجين المحشي بالمكسرات والسكر، وتُخبز حتى تصبح ذهبية اللون.

مكونات حلوى المحنشة:

1. للعجين:
• 2 كوب دقيق
• 1/2 كوب زبدة (مذابة)
• 1/2 كوب ماء دافئ
• 1/4 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة خميرة (اختياري)
2. للحشوة:
• 1 كوب لوز أو فستق (محمص ومفروم)
• 1/2 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري)
3. للزينة:
• عسل أو شراب السكر
• سكر بودرة

طريقة التحضير:

1. تحضير العجين:
• في وعاء، اخلطي الدقيق والملح والخميرة. ثم أضيفي الزبدة المذابة واخلطي جيدًا.
• أضيفي الماء تدريجيًا حتى تحصلي على عجين ناعم ومتماسك. اتركي العجين ليختمر لمدة ساعة.
2. تحضير الحشوة:
• اخلطي المكسرات مع السكر والقرفة في وعاء حتى تمتزج جيدًا.
3. تشكيل الحلوى:
• قسمي العجين إلى كرات صغيرة، وافردي كل كرة إلى دائرة رقيقة.
• ضعي ملعقة من الحشوة في وسط كل دائرة، ثم اطوي العجين حول الحشوة لتشكيل مثلث أو مستطيل.
• ضعي الحلوى على صينية مدهونة بالزبدة.
4. الخبز:
• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية واخبزي الحلوى لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
5. التقديم:
• قدميها دافئة مع رش السكر البودرة أو العسل فوقها.