البوريك الليبي من الأطباق الشهية والشعبية في ليبيا

 البوريك الليبي من الأطباق الشهية والشعبية في ليبيا..

البوريك الليبي نوع من المعجنات المحشوة، ويُعتبر من الأطباق الشهية والشعبية في ليبيا. غالبًا ما يُحشى باللحم المفروم أو الجبن أو البطاطس، ويُقدّم كوجبة خفيفة أو مقبلات

تحضير البوريك الليبي، تحتاج إلى المكونات التالية:

المكونات:

• عجينة البوريك: يمكنك استخدام العجينة الجاهزة أو تحضيرها بنفسك.
• حشوة اللحم:
• 500 غرام لحم مفروم
• 1 بصلة مفرومة
• 2 فص ثوم مفروم
• ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة
• زيت زيتون

طريقة التحضير:

1. تحضير الحشوة: سخّن الزيت في مقلاة، ثم أضف البصل والثوم حتى يذبل. أضف اللحم المفروم واطبخه حتى ينضج. تبّل بالملح والفلفل والبهارات.
2. تشكيل البوريك: افرد العجينة، ثم قطعها إلى دوائر. ضع كمية من الحشوة في الوسط، ثم اغطِ الحشوة بالعجينة واغلقها بشكل نصف دائرة، واضغط على الأطراف.
3. الطهي: يمكنك قليه في الزيت حتى يصبح ذهبيًا أو خبزه في الفرن حتى يتحمر.